Tarta de boda con bouquets de rosas

Para finales de diciembre de 2012, me encargaron una tarta, para una boda "relámpago". Era una ceremonia civil muy sencilla y discreta, pero querían una tarta especial. Para dos enamorados que, aunque estando ya en la tercera edad, tenían toda la ilusión que se puede tener en las vísperas de su casamiento.

La tarta era de bizcocho de chocolate con almíbar ligero de Grand Marnier, relleno de ganache de chocolate y lemon curd.

Por cierto, feliz año 2013, esperando que este año sea en el que muchos recuperemos la ilusión!!!

Tarta de boda turquesa y malva con rosas gigantes

Esta tarta la hice para una pareja que se casaban por lo civil, la celebración fue muy íntima, pero llena de detalles. La tarta era de bizcocho de chocolate y crema de chocolate al baileys, cubierta de fondant, las flores son de pasta de goma, todo es comestible. El diseño es de una decoradora de tartas inglesa por la que siento una profunda admiración, que no es otra que Tracy James de Cotton & Crumbs.